1055м Диплом: Оборотные средства организации общественного питания, оценка эффективности использования, пути повышения ее эффект

Введение

5

1 Экономическая сущность оборотных средств организации питания……

9

1.1 Понятие, сущность, значение оборотных средств для успешного функционирования объекта питания…………………………………...……

9

1.2  Показатели эффективности использования оборотных средств в организации питания………………………………………………………….

19

1.3 Факторы, влияющие на эффективность использования оборотных средств………………………………………………………………………….

25

2 Экономический анализ оборотных средств ООО «Дамэн»………………

30

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Дамэн»……...

30

2.2  Анализ состава, структуры и динамики оборотных средств

ООО «Дамэн»………………………………………………………………….

36

2.3 Оценка эффективности использования оборотного капитала и влияния факторов на показатели эффективности оборотных средств ООО «Дамэн»………………………………………………………………….

40

3 Пути повышения эффективности использования оборотных средств   ООО «Дамэн»

48

3.1 Ускорение оборачиваемости оборотных средств как фактор повышения эффективности их использования……………………………...

48

3.2 Планирование потребности ООО «Дамэн» в собственных оборотных средствах………………………………………………………………………

51

3.3 Нормирование оборотных средств ООО «Дамэн»……………………...

53

Заключение ……………………………………………………………………

58

Список использованных источников………………………………………...

62

Приложение  А.

 Форма №1 «Бухгалтерский баланс» ООО «Дамэн» за 2008г………………………………………………………

66

Приложение  Б.   

Форма №1 «Бухгалтерский баланс» ООО «Дамэн» за 2009г………………………………………………………

70

Приложение  В.   

Форма №1 «Бухгалтерский баланс» ООО «Дамэн» за 2010 г……………………………………………………...

74

Приложение  Г.   

Форма №2 «Отчет о прибылях и убытках» ООО «Дамэн»  за 2008г………………………………………..

78

Приложение  Д.   

Форма №2 «Отчет о прибылях и убытках» ООО «Дамэн»  за 2009г………………………………………...

80

Приложение  Е.   

Форма №2 «Отчет о прибылях и убытках» ООО «Дамэн»  за 2010г………………………………………..

82